Langkah Mudah untuk Membuat Iced Lemon Loaf / Kue Lemon Starbucks Copycat Anti Gagal
Sedang mencari inspirasi Resep Iced Lemon Loaf / Kue Lemon Starbucks Copycat yang Enak yang unik?, Bagaimana Membuat Iced Lemon Loaf / Kue Lemon Starbucks Copycat Anti Gagal memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang sudah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan sharing panduan cara memasak Bagaimana Membuat Iced Lemon Loaf / Kue Lemon Starbucks Copycat yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Iced Lemon Loaf / Kue Lemon Starbucks Copycat yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Iced Lemon Loaf / Kue Lemon Starbucks Copycat, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan Iced Lemon Loaf / Kue Lemon Starbucks Copycat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa. Seterusnya adalah gambar mengenai Iced Lemon Loaf / Kue Lemon Starbucks Copycat yang bisa Anda jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Iced Lemon Loaf / Kue Lemon Starbucks Copycat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Iced Lemon Loaf / Kue Lemon Starbucks Copycat menggunakan 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Iced lemon loaf adalah salah satu kue yang dijual di kedai Starbucks. Kuenya memiliki bentuk persegi panjang kayak roti tawar (loaf) dengan rasa lemon dan di atasnya diberi topping lemon icing. Kue ini dijual dalam bentuk slice.
Saya bikin copycat kue ini pakai resep dari blog Averie Cooks lalu saya modif sedikit. Saya belum pernah cobain iced lemon loaf-nya Starbucks yaa (bahkan saya gak tau kue ini ada di Starbucks Indonesia atau ngga 😂) jadi saya gak bisa menilai apakah kue ini beneran mirip Starbucks punya atau tidak. Yang jelas rasanya uenaak, lembut, moist sekali, dan harum lemon~ 🍋🍋
Kue ini beda yaa dengan pound cake. Di internet banyak beredar resep lemon pound cake/lemon butter cake yang pakai loyang loaf juga dan topping icing, nah kue ini sekilas mirip bentuknya tapi beda yaa teksturnya. Kalo lemon pound cake kan pake banyak mentega, jadi teksturnya lebih padat, rasanya juga lebih buttery. Nah kue ini gak pakai mentega, tapi pakai minyak sayur dan sour cream, jadi lebih moist dan lembut. Kalau gak ada sour cream bisa diganti dengan plain yogurt ya tapi diperas dan disaring dulu sebelumnya pakai saringan kain (cheese cloth) biar yogurtnya lebih padat, gak terlalu encer.
#PejuangGoldenBatikApron
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Iced Lemon Loaf / Kue Lemon Starbucks Copycat:
- Lemon Loaf Cake
- 3 butir telur
- 175 g gula pasir (saya: 135 g gula + 1 tetes stevia cair)
- 227 g sour cream atau plain yogurt yang sudah diperas & disaring
- 120 ml minyak sayur
- 2 sdm parutan kulit lemon (dari sekitar 3 buah lemon)
- 1-2 sdt perisa lemon (bisa diganti 1-2 sdm jus lemon)
- 183 g tepung terigu protein sedang
- 2 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/2 sdt garam
- Lemon Icing
- 75 g gula halus
- 1/2-1 sdm air lemon
- 1/4 sdt parutan kulit lemon (opsional)
Langkah-langkah membuat Iced Lemon Loaf / Kue Lemon Starbucks Copycat
- Timbang dan ayak tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Sisihkan.
- Oles loyang 20x9x7 cm dengan margarin lalu lapisi kertas panggang.
- Dalam wadah besar, campurkan telur, gula, dan sour cream. Aduk rata pakai whisk.
- Tambahkan minyak sayur sambil diaduk dengan whisk. Lalu tambahkan parutan kulit lemon dan perisa lemon.
- Masukkan bahan kering dalam beberapa tahap. Aduk pakai whisk hingga tercampur rata.
- Tuang ke loyang yang sudah disiapkan, lalu panggang di suhu 170-175°C selama 55-65 menit atau hingga matang.
- Jika sudah matang, dinginkan di cooling rack. Lalu buat topping icing dengan mencampurkan gula halus yang telah diayak dengan air lemon dan parutan kulit lemon. Jumlah air lemonnya disesuaikan dengan kekentalan icing yang kita mau yaa. Tuang icing ke atas kue, biarkan icing mengeras/set di atas kue.
- Hias dengan irisan lemon. Potong-potong dan sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat Iced Lemon Loaf / Kue Lemon Starbucks Copycat yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!