Resep #28. Kue Talam (Ubi Ungu) Anti Gagal
Lagi mencari ide Resep #28. Kue Talam (Ubi Ungu), Lezat yang unik?, Resep #28. Kue Talam (Ubi Ungu), Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kamu. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi tutorial cara menyiapkan Resep #28. Kue Talam (Ubi Ungu) Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal #28. Kue Talam (Ubi Ungu) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari #28. Kue Talam (Ubi Ungu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan #28. Kue Talam (Ubi Ungu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar seputar #28. Kue Talam (Ubi Ungu) yang dapat Anda jadikan inspirasi.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah #28. Kue Talam (Ubi Ungu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan #28. Kue Talam (Ubi Ungu) memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
••Bismillah..
Habiskan stok ubi ungu, cari yang praktis2 pilihan jatuh ke resep kue talam ala Hesti's Kitchen.
Memang ini pertama kali mengolah dan makan talam dari ubi.. Buat teksturnya sendiri lebih ke arah lembut yang bisa digigit, ya (bukan lumer mudah hancur).
MasyaAllah tidak disangka tamu rumah sampai tanya ada lagi engga dan tanya2 cara buatnya. Manis gurih katanya. Lega sekali. Lain waktu tetap kita coba resep2 lain utk perbandingan, insyaAllah
.
.
Catatan:
^^}Ubi ungu saya pakai 150 gr aja karena punya saya kering banget. (lalu ditambah air +/- 5 sdm, baru dihaluskan dg sendok).
^^}Saya pakai cetakan seadanya aja, dan akibat kegedean cetakan, saya buat dobel untuk takaran resep adonan putih di bawah
^^}Resep ini pakai telur ya, tapi tidak amis sama sekali.
^^}Hasil 15 buahan, tergantung cetakan yg dipakai
#PejuangGoldenBatikApron
Selamat mencoba ^_^
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan #28. Kue Talam (Ubi Ungu):
- Bahan Adonan Ubi :
- 180 gr ubi kukus halus (sy: 150 gr+air)
- 200 ml santan kental (sy: 1 sachet kara+air)
- 50 gr tepung beras
- 25 gr tepung tapioka
- 100 gr gula
- 2 butir telur
- 1/2 sdt garam
- Bahan Topping Santan :
- 180 ml santan kental (sy: 1 sachet kara+ air)
- 40 gr tepung beras
- 1/2 sdt garam (sy 1/4-1/3 sdt saja)
Cara untuk membuat #28. Kue Talam (Ubi Ungu)
- Haluskan Ubi Ungu menggunakan garpu.
Panaskan kukusan dengan api sedang. Untuk kukusan yang airnya mudah tetes dari tutupnya, jangan lupa alasi dengan kain ya :–
- Campur semua bahan adonan ubi di dalam blender. Lalu blender hingga halus. (Saya saring setelah itu- opsional)
- Tuang adonan ke cetakan yang sudah dioles minyak, setinggi 2/3 cetakannya. Kukus dengan api kecil sampai lapisan atas kuat (8 menitan)
- Sambil menunggu, siapkan adonan untuk lapisan putih. Campur semua bahan, aduk rata.
Tuang ke atas adonan ungu yang sudah matang,
- Kukus lagi sampai adonan putih matang (saat ditempeli sendok, adonan sudah tidak lengket)
Angkat dari kukusan, keluarkan dari cetakannya
- Kue Talam Ubi Ungu siap disajikan. (Mohon maaf foto minimalis sekali :')
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan #28. Kue Talam (Ubi Ungu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!