Cara Gampang Menyiapkan Kue Soes / Cream Puff Anti Gagal

Kue Soes / Cream Puff

Sedang mencari ide Bagaimana Membuat Kue Soes / Cream Puff Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kue Soes / Cream Puff yang Bikin Ngiler memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang sudah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan wawasan. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menghidangkan Resep Kue Soes / Cream Puff yang Lezat untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Soes / Cream Puff yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Soes / Cream Puff, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Kue Soes / Cream Puff enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar mengenai Kue Soes / Cream Puff yang bisa sobat jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Soes / Cream Puff adalah 8-10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Soes / Cream Puff diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Kue Soes / Cream Puff sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Soes / Cream Puff menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Setiap kali membuat Kue Soes ini, selalu mengingatkan saya pada Miss Lorraine, warga Australia yang dulu tinggal di depan rumah dan juga adalah guru tari tradisional buat saya dan beberapa teman.
Suatu hari, saat kami sedang mempersiapkan diri di rumahnya untuk tampil menari di sebuah acara cocktail party, aku melihat lihat barisan koleksi buku memasak yang dimiliki oleh Miss Lorraine. Kemudian aku membuka salah satu buku memasak terbitan Australian Women's Weekly, dan begitu melihat resepnya, aku langsung teriak dalam hati, "Aaahhhh, maaauuuu!!!"
Long story short, resep itu akhirnya bisa kudapat dan sudah jadi resep andalanku kalau bikin cream puff sejak pakai seragam putih abu-abu. Resep aslinya dalam ukuran Australian Cup, tapi sudah aku convert ke ukuran gram. Dan resep filling aslinya memakai isian Chantilly Cream , tapi kali ini saya pakai isian sederhana aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Soes / Cream Puff:

Choux Pastry :
37 gr mentega
125 ml air matang
77 gr terigu kunci biru
Sedikit garam
Cream Filling :
250 ml fresh milk
2 kuning telur
55 gr gula pasir
1 sdm terigu
1 sdm maizena
1/4 sdt Vanila

Langkah-langkah membuat Kue Soes / Cream Puff

Kita bikin fillingnya dulu biar bisa disimpan di kulkas. Perpaduan choux yang hangat dan filling yang dingin saat memakan Kue Soes itu, nikmat bener!
Panaskan susu di panci, tapi jangan sampai mendidih.

Selagi menunggu susu panas, ke dalam bowl, campur bahan lainnya dan aduk sampai rata.
Tuang setengah bagian susu panas sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Setelah semuanya tercampur, gabungkan dengan sisa susu, dan masak sambil terus diaduk sampai mengental dan meletup-letup. Pindahkan ke wadah tahan panas, tutup dengan plastic wrap, dan diamkan di kulkas kalau cream sudah hangat.
Untuk membuat Choux Pastry, panaskan air dan mentega sampai mendidih. Kecilkan api, masukkan terigu dan garam, dan aduk sampai semuanya tercampur dan masak terus kira-kira 2 menit lagi.
Pindahkan adonan ke dalam bowl dan tunggu sampai hangat.
Selama menunggu, jangan lupa panaskan oven 210 C.

Dalam keadaan hangat, masukkan telur dan kocok sampai tercampur rata. Kalau sudah rata, masukkan lagi telurnya dan ulangi langkah seperti sebelumnya.
Saya mengaduk pakai whisk aja, karena bikinnya pagi-pagi. Takut ngebangunin tetangga 😄
Tuang adonan ke dalam piping bag, dan semprotkan di atas loyang yang sudah dialasi parchment paper.

Panggang di oven dengan suhu 210 C selama 10 menit, kemudian turunkan suhu ke 180 C dan panggang 20-25 menit lagi, sesuaikan aja dengan oven masing-masing ya.
Setelah Choux keluar dari Oven, biarkan sampai hangat, baru kemudian isikan fillingnya. Biasanya saya mengisi dari bagian bawah, jadi creamnya tidak terlihat, tapi kali ini karena udah gak sabar, saya gunting aja bagian tipis dari kulit soes, buka, dan mengisinya. Dari segi penampilan dan saat memakannya, cara ini agak berantakan menurut saya 🤣🤣