Resep Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua, Bikin Ngiler
Anda sedang mencari ide Resep Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua, Enak yang unik?, Resep Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua, Menggugah Selera memang saat ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya kamu. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan membagikan tutorial cara memasak Resep Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua yang Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa. Berikutnya adalah gambar mengenai Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua yang bisa kalian jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua adalah 1 piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua menggunakan 15 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Assalamualaikum😘
Hihi..setoran mefet nih🤪. Sempet bingung dan buntu mo bikin apa buat SEMERU COLAM dengan tema Kreasi Masakan Khas Papua. Alhamdullilah, akhirnya setelah mumpyeng (mumet & puyeng) pilihan jatuh ke kudapan khas Papua yaitu Kue Lontar/Ronde Taart (kue bundar : Belanda) alias pie susu😁.
Kebetulan sekali anak saya suka dengan pie susu, berhubung ini kue lontar khas Papua jadi pienya dibikin besar seperti aslinya. Untuk cetakannya biasa orang Papua panggang pakai piring batu, karena gak punya saya pakai piring keramik aja😁 yang penting stoneware😄
Untuk waktu pemanggangan disesuaikan dengan oven masing2 ya. Kalau pakai cetakan pie kecil2 waktu pemanggangan biasanya hanya berkisar 35 menit adonan susu sudah set. Berhubung ini saya pakai piring keramik yang tebal dan lebar jadi proses memanggangan agak lebih lama..biasanya dg piring lontar sekitar 1.5 jam. Ini saya pakai oven sekitar 60 menit api atas bawah plus saya tambah 10 menit api bawah aja udah set. Setelah matang dinginkan dulu pienya sampai hangat, lalu setkan lagi dikulkas 1 jam, baru sajikan👍😊
#SemeruColam
#SeleraMasakNusantaraPapua
#Semeru_FoiMoi
#CookpadCommunityMalang
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua:
- Bahan Adonan Susu :
- 4 butir kuning telur
- 2 butir telur utuh
- 350 ml air (rebus dengan 1 lembar daun pandan, dinginkan, ambil 250 ml)
- 200 ml kental manis
- 1 sdm munjung maizena
- 1 sdm munjung custard powder (boleh diganti maizena)
- 1 sdt pasta vanilla
- Bahan Kulit Pie :
- 1 butir kuning telur
- 100 g margarine
- 30 g susu bubuk
- 1 sdm gula halus
- 50 g terigu pro sedang
- 100 g terigu pro rendah (boleh ganti pro sedang)
Langkah-langkah untuk membuat Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua
- Kita bikin adonan isian susunya dulu : kita buat air pandan dulu, didihkan air bersama dg daun pandan. Setelah mendidih ambil 250 ml saja. Sisihkan
- Kocok lepas telur dan pasta vanilla, tambahkan kental manis dan air pandan, aduk rata.
- Terakhir tambahkan maizena dan custard powder, aduk smp licin, lalu saring. Sisihkan
- O ya untuk takaran sendok maizena dan custard powder seperti di foto ya teman2
- Lanjut bikin kulit pienya : panaskan oven suhu 180 dc. Lumatkan margarine dan telur sampai rata. Tambahkan terigu, susu bubuk dan gula halus dg cara diayak. Uleni sampai kalis
- Siapkan piring lontar/piring batu atau cetakan pie. Karena gak punya saya pakai piring keramik. Bulatkan adonan kulit, lalu gilas perlahan smp tipis.
- Cetak pakai piring. Rapikan pinggirannya, lalu balik perlahan, tekan2 dan rapikan lagi
- Sisa adonannya, ambil secukupnya, lalu gulung memanjang, pasang dibagian tepi melingkar, sambil ditekan2 lembut supaya nempel. Hias bagian pinggirannya dengan capitan nastar supaya cantik. Gak juga gpp😊
- Nah jadinya seperti di foto ya. Lanjut tusuk2 bagian tengah kulit dengan garpu supaya tidak menggembung pada saat dipanggang.
- Panggang selama 10 menit.
- Keluarkan dr oven, isi dengan adonan susu smp batas ulir. Panggang lagi selama 60 menit plus 10 menit api bawah saja (sesuaikan oven masing2 ya). Karena saya pakai piring keramik yg tebal dan lebar jd proses pemanggangan membutuhkan waktu yang lebih lama supaya susu set (tidak basah)
- Setelah matang. Keluarkan dr oven, biarkan hangat. Lalu dinginkan di kulkas 1 jam baru potong2 dan sajikan. Selamat mencoba❤
- Enjoyy..😋
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Kue Lontar / Ronde Taart Khas Papua yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!