Resep Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui, Enak Banget
Anda sedang mencari ide Bagaimana Membuat Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui Anti Gagal yang unik?, Cara Gampang Membuat Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. paara ibu-ibu muda memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menghidangkan Bagaimana Membuat Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui, Bikin Ngiler untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial. Next merupakan gambar berkaitan dengan Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui yang dapat sobat jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui adalah 20an. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui memakai 9 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Source : @iwuLan_14044039 Dyah Wulanbae
Arisan cooksnap asik kali ini diajak jalan-jalan virtual ke Palembang dengan kuliner wongkito
Ternyata kue Lumpang atau kue lesung ini adalah salah satu makanan khas Palembang yang sering saya makan tanpa tau asal daerahnya. Kue lumpang ini saya bikin pakai gula merah /gula Jawa. Fungsi air kapur diresep ini supaya kue tetap kenyal saat disuhu ruang.
Makasih mba Dyah berkat tips berhasil saya keluar lumpang /lesung padahal ini perdana saya bikin kue lumpang pakai air kapur sirih.
Tips : supaya berhasil membentuk lesung/lumpang saat mengukus 5-10 menit pertama dibuka tutup panci kukusnya sebentar saja lalu tutup lagi sampai matang
#Horas_ArsikkePalembang
#CookpadCommunity_Sumut
#PejuangGoldrenBatikApron
#RekreasiPalembang
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui:
- 150 gram tepung beras
- 100 gram tepung tapioka (saya pakai sagu tani)
- 170 gram gula merah/gula jawa
- 600 ml air
- 1 sdt air kapur sirih (bagian beningnya ya)
- 1 lembar daun pandan, simpulkan
- Sejumput garam halus
- 🥥 Pelengkap :
- 50-100 gram kelapa muda parut dicampur sejumput garam
Cara untuk menyiapkan Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui
- Siapkan cetakan kue lumpang/cucing, lalu olesi tipis dengan minyak goreng. Sisihkan.
- Rebus gula merah, air dan daun pandan sampai gula larut. Saring sampai dapat 550 ml. Jika kurang ditambah air matang saja. Biarkan dingin suhu ruang atau hangat kuku.
- Panaskan kukusan sambil mengukus campuran kelapa muda parut sampai beruap banyak. Lalu angkat parutan kelapanya.
- Di wadah lain, campurkan tepung beras, tepung tapioka dan sejumput garam.
- Tuang air kapur sirih dan air gula merah sedikit demi sedikit sambil diaduk rata (tidak ada yang menggerindil) sampai air gula abis. Adonannya encer ya. Lalu tuang ke dalam cetakan kue lumpang satu per satu sampai adonan habis. (Jika mengantri, tuang secukupnya saja, sisa adonan tetap di wadah besar)
- Kemudian kukus selama 20 menit dengan api sedang cenderung kecil. Di 5 menit pertama buka tutup pancinya sebentar lalu tutup lagi sampai menit ke 20. (Tujuan buka tutup pengukusnya supaya terbentuk lesung/lumpang di tengah)
- Setelah matang biarkan kue lumpang dingin, baru keluarkan dari cetakan. Sajikan dengan diberi taburan kelapa parut yg sudah dikukus tadi.
- Foto 📸, kue lumpang lagi
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Kue Lumpang Gula Merah aka kuih Kosui yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!