Resep Ragit (kue jala) khas Palembang Anti Gagal

Ragit (kue jala) khas Palembang

Anda sedang mencari ide Resep Ragit (kue jala) khas Palembang, Enak Banget yang unik?, Cara Gampang Membuat Ragit (kue jala) khas Palembang Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang telah terbiasa menggunakan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. nah kali ini saya akan berbagi panduan cara membuat Bagaimana Membuat Ragit (kue jala) khas Palembang yang Bisa Manjain Lidah untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ragit (kue jala) khas Palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ragit (kue jala) khas Palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Ragit (kue jala) khas Palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa. Berikutnya adalah gambar tentang Ragit (kue jala) khas Palembang yang dapat Anda jadikan contoh.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Ragit (kue jala) khas Palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ragit (kue jala) khas Palembang memakai 29 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Sbg orang Jawa asli, dari nenek moyang tdk ada blasteran Palembang, ditambah blom pernah menginjakkan kaki di Palembang, saya hanya tau sedikit sekali makanan khas daerah itu. Tentu saja salah satunya adalah pempek yg disinipun mudah mendapatkannya dan ueeenak.
Minggu ini saya diajak #KopijosDolan_KePalembang utk melihat resep2 dr cookpader Palembang yg woow bgt.... byk resep2 yg ngilerable. Terima kasih buat Mbak Desfita @desfita_rozzen utk resepnya yg memang enak ini.
Sumber : https://cookpad.com/id/r/14388775?i=6ygrWw

#PejuangGoldenBatikApron
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ragit (kue jala) khas Palembang:

Bahan Kari
3/4 kg dada ayam
1/2 bh jeruk nipis
7 bh bawang merah
5 bh bawang putih
7 bh cabe merah keriting
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt jinten bubuk
1 sdm (peres) bubuk kari
1 btg serai
2 cm jahe
2 cm kunyit
5 cm lengkuas
1/2 sdt bubuk kaldu jamur
1 sdt garam
3 lbr daun jeruk
3 lbr dsun salam
1 tangkai daun kari (aku skip)
500 ml air
200 ml santan kental
Minyak utk menumis
Bahan kue jala
70 gr tepung terigu serbaguna
35 gr tepung beras
1 btr telor
65 ml santan
200 ml air
1 sdt kunyit bubuk
Minyak utk olesan wajan

Cara untuk menyiapkan Ragit (kue jala) khas Palembang

Siapkan bahan utk kari. Lumuri ayam dgn air perasan jeruk nipis. Diamkan 15mnt lalu cuci bersih. Haluskan kunyit, jahe, cabe dan bawang2an. Serai dan lengkuas cuma aku geprek. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus.
Stlh harum dan matang, tambahkan serai, lengkuas dan daun2 aromatik. Aduk2 sbentar lalu tambahkan ayam dan 500ml air. Beri bumbu2 bubuk (ketumbar, jinten, bumbu kari, garam dan kaldu jamur)
Setelah ayam cukup empuk tambahkan santan. Aduk2 lalu koreksi rasa. Bila sdh cukup dan matang angkat.
Siapkan bahan utk membuat roti jala. Campur smua bahan kering jd satu. Lalu sedikit demi sedikit masukkan bahan cair sambil diaduk sampe licin. Aku aduk pk sendok, jd hrs sedikit bersabar. Lbh enak pk wisk.
Pindah adonan pd plastik segitiga. Aku pk botol plastik yg sdh aku beri 1lubang kecil pd tutupnya. Panaskan wajan. Oles dgn minyak lalu semprotkan adonan diwajan. Tunggu hingga adonan sedikit mengelupas lalu balik. Stlh matang angkat.
Lakukan hingga adonan habis. Roti jala siap dinikmati bersama kari ayamnya...