Cara Gampang Membuat Tio Ciu Ang Tho Kue Anti Gagal

Tio Ciu Ang Tho Kue

Sedang mencari ide Langkah Mudah untuk Menyiapkan Tio Ciu Ang Tho Kue, Menggugah Selera yang unik?, Cara Gampang Membuat Tio Ciu Ang Tho Kue yang Lezat memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. Dipostingan Kali ini saya akan berbagi panduan cara menghidangkan Cara Gampang Membuat Tio Ciu Ang Tho Kue Anti Gagal untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Tio Ciu Ang Tho Kue yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Tio Ciu Ang Tho Kue, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan Tio Ciu Ang Tho Kue enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa. Seterusnya merupakan gambar seputar Tio Ciu Ang Tho Kue yang dapat kalian jadikan contoh.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah Tio Ciu Ang Tho Kue yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tio Ciu Ang Tho Kue memakai 25 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini makanan khas orang Tio Ciu. Kalau orang Kal-Bar biasanya tau makanan ini.
Ang Tho itu semacam Kue Ku. Seharusnya sesuai namanya berwarna merah (Ang dlm bahasa tio ciu artinya merah). Tp ya..suka2 yg bikin aja lah ya.. ahaha..

Kalau Kue Ku isiannya berupa kacang hijau (manis). Kalau Tio Ciu Ang Tho Kue itu isinya cenderung asin karna isinya nasi ketan dicampur dengan bahan isian seperti daging ayam, jamur shitake, dll.

Silakan bagi yg mau coba.. :) Smoga suka. Klo kluargaku suka bgt sm makanan ini. Dikasi sambal enak bgt.. :)

Note: kue ini gak bisa disimpan lama2 ya. Klo saya taro kulkas max bgt 2 hari. Lalu kukus hangatin lg. Atau mau digoreng dg sedikit minyak jg enak. Tp klo yg gak suka tekstur agak keras, baiknya kukus aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Tio Ciu Ang Tho Kue:

Bahan Isian:
200 gr kacang tanah (rebus sampai empuk)
2-3 buah jamur shitake
6 siung bawang putih (cincang)
150 gr ebi (rendam air panas lalu cincang)
250 gr lobak manis/ chai pou (cincang)
300 gr dada ayam filet (potong kotak lalu marinasi 2 jam)
Bumbu Marinasi Ayam:
1 sdm gulpas
Sejumput garam
1/8 sdt lada bubuk
3 sdm kecap manis
1 sdm dark soy sauce
Bahan Utama:
800 gr beras ketan putih
65 ml santan + 200 ml air (bisa ditambah jika masih keras)
1 sdm garam
Bahan Kulit:
250 gr Tepung beras
75 gr Tepung ketan
75 gr Tepung tapioka
3 sdm minyak goreng
450 ml air panas
Sejumput garam
Sejumput kaldu jamur

Langkah-langkah membuat Tio Ciu Ang Tho Kue

Cuci beras ketan sampai bersih. Lalu rendam selama 4 jam.
Tiriskan.
Marinasi ayam sekitar 2 jam. Taruh dlm kulkas.
Sambil menunggu rendaman ketan dan marinasi ayam, siapkan bahan isian lainnya.
Rebus kacang tanah,
Rendam jamur shitake dg air panas sampai lunak lalu potong kotak,
Rendam ebi dg air panas dan cincang kasar,
Cincang bawput,
Cincang lobak manis.
Setelah 2 jam (karna tunggu marinasi ayam). Masak bahan isian. Masukan minyak secukupnya (sesuaikan dg jumlah bahan). Tumis ebi sampai wangi. Masukan bawput masak sampai wangi. Masukan lobak manis. Masak sampai wangi. Masukan jamur shitake. Masak sampai wangi. Masukan soy sauce, garam, dan kaldu jamur.
Ayam aku masak terpisah karna sempat lupa ada ayam. Wkwkwkwk.
Tumis ayam sampai matang. Lalu masukan bahan yg sblmnya udh dimasak td. Campur dg kacang tanah. Koreksi rasa.
Taruh beras ketan dlm dandang, kasi air dan kukus selama 30 menit atau sampai lunak. Sesekali dicek, apakah air cukup atau harus ditambah lagi.
Masukan nasi ketan ke dlm bahan isian td (langkah no. 3). Aduk sampai rata. Koreksi rasa.
Buat bahan kulit.
Campur bahan kering (tepung beras, tepung ketan, tepung tapioka, garam & kaldu jamur. Aduk rata.
Masukan air panas sedikit2. Sambil diaduk. Lalu diamkan sekitar 20 mnt.
Ulen sampai tercampur rata dan tidak lengket di tangan. Jika masih lengket, bisa balut tangan dg tapioka.
Isi dg bahan isian dan cetak.
Ini harusnya pakai daun pisang. Tp gak punya. Jd coba test pake kertas roti.. dan hasilnyaaa...zonk.. nempel di kertas. Wkwkwkwk. Jd klo gak ada daun pisang, biarkan aja ya. Olesi loyang dg minyak aja cukup.

Lalu kukus selama 10 menit.
Angkat dan oleskan permukaannya dg minyak goreng.
Sajikan dg saus sambal. Enak banget.. hehe..