Resep Kue Lobak Goreng, Menggugah Selera
Lagi mencari inspirasi Resep Kue Lobak Goreng Anti Gagal yang unik?, Langkah Mudah untuk Membuat Kue Lobak Goreng, Menggugah Selera memang waktu ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya sobat. para netizen memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan berbagi tutorial cara memasak Resep Kue Lobak Goreng Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Lobak Goreng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Kue Lobak Goreng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Kue Lobak Goreng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial. Selanjutnya adalah gambar berkaitan dengan Kue Lobak Goreng yang dapat kalian jadikan wawasan.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat Kue Lobak Goreng yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Lobak Goreng memakai 10 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kue Lobak Goreng:
- 1,1 kg Lobak Putih
- 100-150 gr Ebi Kering (cuci, rendam 1 malam)
- 100 gr Bawang Putih
- 500 gr Tepung Beras
- 75 gr Tepung Maizena
- 1 Liter air (gabungan dari perasan air Lobak + air minum)
- 3,5 sdt Royco, jika ebinya udah asin,royco mesti dikurangi
- 1 sdt Kaldu Jamur Totole
- Secukupnya merica
- Secukupnya minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Kue Lobak Goreng
- Kupas bawang putih.
Haluskan dengan ebi yang sudah direndam 1 malam di kulkas.
Air rendaman ebi disimpan untuk bantu blender lobaknya. - Kupas lobak bersih, potong kecil2 untuk memudahkan di blender.
Tambahkan air rendaman ebi pada saat memblener lobak. - Saring / peras air lobaknya sampai ampas nya kering.
Jika peras dengan tangan, usahakan gunakan sarung tangan ya. Karena jika tidak, tangan akan terasa panas.
Takar air perasannya, total mesti 1 Liter.
Ampas disisihkan untuk pemakaian selanjutnya. - Campur Bahan Tepung Beras, Tepung Maizena, Bumbu Royco (ingat jangan kebanyakan), Totole, Merica, aduk sampai merata.
- Pelan2 tambahkan air perasan lobak ke dalam campuran bahan diatas.
Aduk pake wisk sampai halus, tidak bergerindil lagi.
Jika perlu tes rasa dikit, apakah sudah pas rasanya.
Sisihkan. - Sebelum menumis, didihkan air terlebih dahulu untuk mengukus kue lobak ntar.
- Panaskan minyak secukupnya.
Gongseng campuran ebi n bawang ampe harum dan agak kering.
Tambahkan ampas lobak.
Tumis ampe bersatu.
Usahakan dengan api sedang cenderung kecil. - Setelah merata, pelan2 tambahkan campuran air n tepung tadi.
Aduk rata terus secepatnya, gunakan api kecil.
Aduk sampai terasa agak berat. Matikan api. - Pindahkan ke dalam loyang yang sudah di lapisi dengan daun pisang yg sudah diolesi dgn minyak.
Adonan bisa langsung dikukus jika air kukusannya sudah mendidih.
Kukus selama 30 mnt.
Matikan api.
Diamkan selama 10 mnt dalam dandang kukusan. - Setelah itu, sudah bole diangkat, biarkan dingin, baru potong sesuai selera.
Bisa dimakan begitu saja.
Bisa di panggang sebentar dengan sedikit minyak.
Bisa juga dipotong seukuran 1.5 x 1.5 untuk digoreng dengan telur n tauge +bumbu seperti kuetiau goreng.
Sesuai selera masing2 ya 😊
Terima kasih telah membaca resep yang saya tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Lobak Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!