Cara Gampang Membuat Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar) Anti Gagal

Anda sedang mencari ide Resep Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar), Lezat yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar) Anti Gagal memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang telah terbiasa menggunakan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan berbagi panduan cara menyiapkan Langkah Mudah untuk Membuat Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar) Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa. Next merupakan gambar seputar Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar) yang dapat sobat jadikan wawasan.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar) adalah 42 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar) diperkirakan sekitar 1 Jam 30 menit.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar) memakai 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bismillahirrahmanirrahim.

Kue Talam Talas /Keladi Pontianak. Merupakan kue tradisional Khas Pontianak KalBar. Rasanya gurih /asin dan sering dijual oleh orang Chines yang biasa lewat depan rumah atau bisa ditemuin di tempat penitipan kue Tradisional.

Di kukus dalam loyang bulat besar dan kemudian di potong-potong segi empat atau belah ketupat. Di Taburi toping Ebi yang dicampur Lobak Manis rasanya semakin sedap. Apalagi jika di nikmati dengan Saos Sambal yang rasanya pedas asam manis ehm...makin yummi.

Kue Talam Talas /Keladi Pontianak ini hampir sama dengan Talam Ebi , yang membedakannya karena ini menggunakan buah Talas /Keladi Pontianak yang empuk dan legit. Sehingga teksturnya lebih kokoh tapi tetap lembut. Rasanya gurih dan lebih enak tentunya.

Terima kasih Inspirasinya Mak Win.

Mari kita buat yuk

Inspirasi Resep : @wien060672
Cooksnap/Recook : @UraySari_122901

#PejuangGoldenBatikApron
#CooksnapMenyadik_MakWin
#KulinerKhasKalBar
#CookpadCommunity_KalBar
#CookpadCommunity_Borneo
#KueTalamTalasEbiPontianak
#KueTalamKeladiPontianak
#Minggu18
#KumpulanResepPGBA_MamahAura

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar):

1. BAHAN KUE TALAM :
2. 1 buah Talas ukuran besar (900 gr)
3. 5 siung bawang putih Cincang
4. 1/2 sdm garam
5. 1/2 sdm Gula Pasir
6. 1 sdt Kaldu Jamur
7. 100 Gr Tepung Beras
8. 50 Gr Tepung Tapioka
9. 500 ml Santan
10. 50 ml Minyak Sayur
11. BAHAN TOPING :
12. 150 Gr Lobak Manis
13. 100 Gr Udang Ebi
14. 7 buah bawang putih di cincang kasar
15. 1 Sdt Garam
16. 1 sdt Gula Pasir
17. 1 sdt Lada bubuk
18. 1 sdm Kecap Inggris
19. 1 sdm kecap manis
20. 1 sdm Cabe bubuk
21. 7 buah Cabe Merah Keriting
22. 1 ikat Daun seledri& Daun Bawang
23. Secukupnya minyak Sayur
24. LOYANG :
25. 42 pcs Mini Cup Almunium Foil
26. secukupnya minyak sayur utk polesan
27. SAOS SAMBAL :
28. 2 Sdm Saos Sambal
29. 1 Sdm Saos Tomat
30. 1,5 sdm air putih

Langkah-langkah untuk membuat Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar)

1. Siapkan semua bahan yang di perlukan.
   
   Bersihkan Talas dari kulitnya. Potong- potong agak kecil. Cuci bersih kemudian lumuri garam sedikit. Choper kasar. Sisihkan.
   
   Tumis bawang putih sampai harum dan berwarna kekuningan. Kemudian masukkan talas. Aduk-aduk dan taburkan garam,gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk. Tes rasa. Masak setengah matang matikan api.
2. Larutkan Larutkan tepung beras dan tapioka dengan santan. Saring supaya halus. Masukkan ke dalam talas yang di masak tadi.
3. Masak hingga mengental. Matikan api.
   
   Siapkan Mini Cup almunium foil. Poles tipis dengan minyak sayur.
   
   Masukkan 1 sdm talas. Ratakan. Kukus hingga matang. Kurang lebih 15 -20 menit.
4. CARA MEMBUAT TOPING : Siapkan semua bahan.
   
   Ebi di rendam air panas. Bilas. Tiriskan.
   
   Chopper kasar Ebi dan Lobak Manis.
   
   Tumis bawang putih hingga harum dan matang. Masukkan ebi. Masak hingga sedikit kering kemudian masukkan lobak manis.
   
   Taburkan garam,gula pasir dan lada bubuk. Tambahkan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm kecap manis. Tes rasa.
5. Masukkan irisan cabe merah dan irisan seledri dan daun bawang. Masak hingga matang. Matikan api. Sisihkan.
6. PLATTING :
   Ambil Kue Talam Talas/Keladi yang sudah di kukus.
   
   Taburkan topping secara merata di atas talam. Kasih irisan cabe merah dan daun seledri dan daun bawang.
7. MEMBUAT SAOS :
   Campurkan saos sambal,saos tomat dan air. Koreksi rasa. Siap digunakan. Semoga bermanfaat.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Kue Talam Talas/Keladi Pontianak (Khas KalBar) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini