Resep Kue Manan Sahmin Khas Palembang yang Menggugah Selera
Sedang mencari ide Resep Kue Manan Sahmin Khas Palembang Anti Gagal yang unik?, Resep Kue Manan Sahmin Khas Palembang, Sempurna memang akhir-akhir ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. masyarakat memang sudah terbiasa menggunakan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara membuat Resep Kue Manan Sahmin Khas Palembang yang Menggugah Selera untuk menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Kue Manan Sahmin Khas Palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Manan Sahmin Khas Palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Kue Manan Sahmin Khas Palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Selanjutnya merupakan gambar seputar Kue Manan Sahmin Khas Palembang yang dapat kamu jadikan wawasan.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Manan Sahmin Khas Palembang adalah 10-15 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Kue Manan Sahmin Khas Palembang diperkirakan sekitar 45 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan Kue Manan Sahmin Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kue Manan Sahmin Khas Palembang menggunakan 11 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Credit Recipe: Chef Gerry Rudy dalam buku resep Kue Autentik Palembang, Halaman 74.
#PejuangGoldenBatikApron #cloverdandelion17
Manan sahmin adalah salah satu kue khas Palembang yang berbahan dasar ubi selo (ubi jalar) kuning dan berstuktur lembut serta diberi kismis di tengahnya. Aroma harumnya berasal dari campuran susu, manan sahmin merupakan ‘kembaran kue kojo’.
Kue berbahan ubi selo yang memiliki cita rasa manis ini sudah ada sejak zaman Kesultanan Palembang Darussalam. Kue yang berwarna kuning ini banyak dijual saat bulan ramadhan dan masih bisa dijumpai di pedagang kue di pasar tradisional seperti pasar kuto.
Manan Sahmin memiliki nilai kearifan lokal sebagai pelengkap dalam ritual keagamaan karena merupakan kue tradisional khas biasanya dapat ditemui dalam acara pernikahan orang Palembang asli.
Selain memiliki nilai kearifan lokal dan nilai ekonomi, kue yang mirip dengan kue bolu kojo ini memiliki nilai budaya yang merupakan warisan dari nenek moyang yang harus dijaga dan dilestarikan.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Manan Sahmin Khas Palembang:
- 5 butir telur
- 200 gram gula pasir
- 500 gram ubi rambat kuning
- 100 gram tepung terigu
- 150 gram santan kental
- 100 gram susu kental manis putih
- 100 gram margarine, cairkan
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam halus
- Kismis
- Margarine untuk mengoles loyang
Cara membuat Kue Manan Sahmin Khas Palembang
- Kukus ubi tanpa mengupas kulitnya selama 45 menit atau sampai empuk. Kenapa tidak dikupas? Agar hasilnya bagus, tetap kering tidak benyek dan berair.
Setelah ubi matang baru kupas kulitnya dan haluskan.
- Mixer telur dan gula selama 10 menit hingga putih dan mengembang.
- Seperti ini.
- Masukkan ubi rambat, terigu.
- Masukkan juga susu kental manis putih dan santan kental. Dan mixer selama 3 menit.
- Masukkan garam, vanili dan margarine cair, mixer selama 1 menit.
Noted: aku pakai 50 gram butter corman patisy+50 gram margarine susu marmila.
- Aduk sampai tercampur dengan baik. Dan ini adonannya sudah siap dipanggang.
- Letakkan alas alumunium atau apa aja yang berbahan alumunium sebagai tatakan loyang kue lumpur, agar kue yang kita bikin tidak cepat gosong.
Oles cetakan dengan margarin lalu tuang adonan. Masak hingga kue ½ matang.
- Setelah kue ½ matang beri kismis diatasnya. Lalu tutup cetakan dan panggang hingga matang sempurna dengan api sedang.
- Nah ini kue manan sahminnya sudah matang.
- Sajilan kue manan sahmin untuk keluarga tercinta. Insha Allah, enak.
Untuk: 23 kue manah sahmin.
Oh iya resep ini merupakan resep dari mamanya chef Gerry Rudy.
- Manan Sahmin Pandan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kue Manan Sahmin Khas Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!