Resep Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta, Bisa Manjain Lidah
Lagi mencari ide Langkah Mudah untuk Membuat Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta yang Bikin Ngiler yang unik?, Cara Gampang Menyiapkan Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan contoh. nah kali ini saya akan membagikan panduan cara membuat Resep Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta, Sempurna untuk membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial. Next merupakan gambar berkaitan dengan Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta yang bisa kamu jadikan wawasan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta menggunakan 5 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Kipo merupakan jajanan tradisional khas Kotagede yang berbentuk pipih dengan warna hijau. Kue ini terbuat dari adonan tepung ketan yang berisi enten-enten (unti kelapa) dan warna hijaunya dari ekstrak daun pandan (saya pakai pasta pandan).
Sejarah Kipo berawal dari Bu Djito yang menjual kue ini di pasar Kotagede sekitar tahun 1946, orang2 penasaran dan bertanya Iki apa? (Ini apa?), hingga akhirnya kue ini diberi nama KIPO akronim dari Iki opo.
Namun kue ini baru mulai dikenal orang2 pada tahun 1987 ketika bu Djito mengikuti Festival Jajanan Tradisional dan mengenalkan kue ini, hingga hotelpun menyajikan kue tersebut sebagai salah satu menu camilan. (source : jogjaupdate. com)
Baru tau yang namanya Ku Kipo dan menurut saya rasanya mirip kue bugis versi panggang. Beneran enak, apalagi saya memang penggemar kue berbahan dasar tepung ketan 🥰
Resep dari @jengsri_0k3
#cookiesplesiran_yogya
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Tangerang
#minggu17_GBA
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta:
- 250 gr tepung ketan
- 65 ml santan instan
- 150 ml air
- 1 sdt pasta pandan
- Secukupnya unti kelapa (enten-enten)
Cara membuat Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta
- Siapkan unti kelapa. Resep terlampir
- Dalam wadah, masukkan tepung ketan, santan, pasta pandan dan air. Aduk rata dan uleni hingga kalis. (Jika adonan masih terasa keras, tambahkan 1 sdm air)
- Bagi adonan menjadi 25 buah. Ambil 1 adonan, pipihkan dan beri isian unti kelapa. Tutup dan rapatkan.
- Siapkan teflon. Alasi daun pisang. Tata adonan yg sudah diisi unti kelapa. Panggang dengan api kecil, tutup dan balik jika sudah matang. Tutup kembali. Masak sampai kedua sisinya matang.
- Angkat dan sajikan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Kipo khas Kotagede Yogyakarta yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!