Resep Kue Lapis Legit / Thai Pan ala Chef Eddy Siswanto, Bikin Ngiler
Lagi mencari ide Cara Gampang Menyiapkan Kue Lapis Legit / Thai Pan ala Chef Eddy Siswanto Anti Gagal yang unik?, Bagaimana Menyiapkan Kue Lapis Legit / Thai Pan ala Chef Eddy Siswanto yang Sempurna memang waktu ini sedang banyak dicari oleh pengguna disekitar kita mungkin salah satunya Anda. para netizen memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di gadget untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan contoh. dan kali ini saya akan berbagi langkah-langkah cara membuat Bagaimana Membuat Kue Lapis Legit / Thai Pan ala Chef Eddy Siswanto, Bisa Manjain Lidah untuk membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Lapis Legit / Thai Pan ala Chef Eddy Siswanto yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Lapis Legit / Thai Pan ala Chef Eddy Siswanto, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan Kue Lapis Legit / Thai Pan ala Chef Eddy Siswanto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Kue Lapis Legit / Thai Pan ala Chef Eddy Siswanto yang bisa kalian jadikan inspirasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lapis Legit / Thai Pan ala Chef Eddy Siswanto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Kue Lapis Legit / Thai Pan ala Chef Eddy Siswanto memakai 10 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Hai, resep ini aku dapet dari yt chef terabal² Eddy Siswanto 😆
Aku modif sedikit nih:
1. resep asli butter 25gr + margarin 500gr, aku jadiin 1/2 butter 1/2 margarin biar lebih wangi.
2. Resep asli gula halus 500gr. Aku jadiin 350gr karena ga terlalu suka yg manis bgt
3. Aku tambahin bumbu spekuk biar ada aroma khas lapis legit. Ayo selamat mencoba 😆
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue Lapis Legit / Thai Pan ala Chef Eddy Siswanto:
- 250 gr Butter (aku triangle)
- 275 gr Margarin (aku Palmia Royal)
- 350 gr gula halus (tidak terlalu manis)
- 20 btr kuning telur
- 14 btr putih telur
- 100 gr susu bubuk
- 100 gr kental manis
- 200 gr terigu Kunci biru
- 1/2 sdt Vanili
- 1 sdt Spekuk (aku Koepoe²)
Cara untuk menyiapkan Kue Lapis Legit / Thai Pan ala Chef Eddy Siswanto
- Siapkan loyang persegi diameter 20x20cm. Alasi dengan kertas roti. Oles pinggiran loyang dengan margarin tipis dan taburi terigu tipis².
- Pecahkan dan pisahkan kuning telur dan putih telur.
- Mixer gula halus dan margarin+butter dengan kecepatan tinggi selama +-20 menit.
- Tambahkan kuning telur, mixer lagi selama 7 menit. Matikan mixer dan sisihkan adonan
- Mixer putih telur di wadah terpisah +- 10 menit sampai berbusa dan kaku. (cara cek nya: balik wadah untuk melihat putih telur yang sudah kaku dan tdk tumpah)
- Panaskan oven terlebih dahulu 180derajat (atur hanya api atas).
Sambil memanaskan oven, kita melanjutkan proses adonannya. - Tuangkan perlahan adonan putih telur ke adonan kuning yang sebelumnya. Aduk rata dengan spatula. Pastikan benar² rata ya.
- Tambahkan susu bubuk dan kental manis. Aduk rata.
- Tambahkan terigu + vanili + spekuk sambil diayak. Aduk rata.
- Timbang adonan di wadah, sebanyak 100gram. Lalu tuangkan pada loyang yang tadi disiapkan.
- Panggang selama 5-7 menit. (Ingat, dengan api atas saja)
Kalau sudah 7menit tapi adonannya belum kecoklatan, naikkan saja suhunya. Sesuaikan panas oven agar adonan mencoklat dalam waktu 5-7 menit.
- Setelah lapisan adonan matang, tekan² dengan alat perata kue ataupun sendok. Jika ada gelembung, kempiskan dengan tusuk gigi, lalu diratakan.
Tuang adonan berikutnya 100gram. Lalu masukkan kembali ke oven - Ulangi langkah no 10 sampai adonan habis. (Nb: semakin banyak lapisan adonan, maka semakin tinggi dan lebih cepat kecoklatan. Jadi suhu pada oven bisa diturunkan perlahan) menyesuaikan pada 5-7menit per lapisan tersebut.
- Setelah semua adonan matang, turunkan suhu menjadi 160 derajat, dan panggang dengan api ATAS BAWAH selama 15menit agar seluruh lapisan adonan matang merata.
- Pinggiran lapis legit jadi favoritku. Tunggu sampai cakenya dingin dan set, baru dipotong ya.
- Rasanya enak 😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat Kue Lapis Legit / Thai Pan ala Chef Eddy Siswanto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!